投稿者: admin

　懐かしい。
　客引き取り締まりが、厳しい。
　20時過ぎ。

南部鉄器で炊いた飯　南部鉄器で沸かした出汁
香の物　出汁は、さすがに美味い。
飯をそのまま　そして出汁をかけていただく。
削り節の香りがする　ほんだしとは、違う😅

油にこだわり　軽い。
天使の🦐海老：ニューカレドニア産らしい。

ウェルカムドリンク：無濾過　白穂乃香（ビール）
地酒　三種　八海山　景虎　ふたり静香
鳥飼　ロック。

部位にこだわり。
『生でも召し上がれます』と言っておいて
箸でつまもうとしたら　『トングでおねがいします』
「‥‥」リアクションに困った。
いちぼ、しんたま、ざぶとん、肩ロース、サーロイン。
＆手作りハンバーグ。

器が、すてき　塩にこだわり　南部鉄器に
こだわり。

KAMIさんが、ランチタイムに飛び込みで入って
その後リピーターとなった　加曾利にある店の
支店とのこと。
17時半の予約。客は、二人連れが、三組。
カウンター席　7席（多分）
他に個室が、ひとつあるようだ。
料理人は、44歳　　沖縄出身のイケメンひとり。
ウェイトレスは、二名。
心地よい店で満足。　諭吉さんが、コンビで出て行った😝。