【　土釜で飯を焚く　】

折角の新米だからと　横河の峠の釜めしの釜で焚く
洗って30分浸す　中火で沸騰させる　一旦まぜる　弱火で13分　
火を止め10分蒸らす　
おこげはできたが　水分と少なかったのと　蒸らしが足りなかったのか　
少々固めだった
マシャ飯にも新米

投稿者: admin

19４９年１２月に熊本の天草に生まれ、現在は千葉県船橋市にKAMIさんと愛犬MASHA（2010．５．５生）と居住。２０１３年６月に完全リタイア　 以来　HIMA人　FREEマン。 アラウンド７（にそろそろリーチ）老い朽ちる日を見据えて　KAMIさんと 主役のマシャとともに過ごす日々を、徒然　書き留めておく。　2018．１０．１４記