【　水キムチ　】

人参　大根　キャベツ　胡瓜を塩漬けにする米のとぎ汁に酢　　塩を入れ　大蒜　生姜　夫々一片を漬け込む　野菜と合わせて　　1日程度で発酵が、始まる　発酵が、始まったら　冷蔵庫で保存する。

投稿者: admin

19４９年１２月に熊本の天草に生まれ、現在は千葉県船橋市にKAMIさんと愛犬MASHA（2010．５．５生）と居住。２０１３年６月に完全リタイア　 以来　HIMA人　FREEマン。 アラウンド７（にそろそろリーチ）老い朽ちる日を見据えて　KAMIさんと 主役のマシャとともに過ごす日々を、徒然　書き留めておく。　2018．１０．１４記