【ラーメン🍜 徒然】

昔を、思い出す。
少々不潔感の漂う店
『空いてる席にどうぞ~』
『なにかな~』
○○○ね。
『はいよ』
湯切りザッザッ 化調をサッサッ
タイマーの音は、ない  感?
『お待ち』 と親指が、汁に付きそうに提供される。
「ごちそうさま~」で
前掛けで手を拭きながらレジ打ち。
『毎度~~』
懐かしい  ノスタル爺👴。

【ブランチ】

12時近く。
なんとなく🍜ラーメンが、食べたい。
京葉道路(下り)の武石インターを、降りたところに
田所商店 味噌  なりたけ こってり
一風堂 博多ラーメン その前に幸楽苑
う~ん ここは、水害見舞いを、かねて九州にしようか
というわけで 一風堂 初めての店。(他店は、存知)
スタッフも感じがよく 衛生管理も◎
BGMは、ジャージー
白玉セット KAMIさんは、赤玉セット 煮卵は、追加。
豚骨ベース 麺は、ストレート細麺 硬さを選べる。
餃子は、小口 半ライス付き 概ね満足。

【 疎開 】

事前に企んでは、いたものの
雨だったら‥‥ どうしようか🤔
朝、降っていたが、10時頃にやんだ。
総出で、疎開した 降ったりやんだりであった。

【 この島は‥‥🗾】

どうなっているのだろう。
コロナは、ともかく 未曽有の大雨 水害
恒例 こんな恒例ないだろう。
星🌏としてもおかしくなっているようだ。
閑話休題
家が、水没 流される 想像しただけでも
恐ろしい 悔しかろう 虚しかろう
絶望  言葉が、ない。
それに、地震 いい加減にして欲しいものだ。
スマホの、地震警報で、目が覚めた。

【 毎度のことだが🤔 】

大体三か月おきの内科の定期検診の前に
眼科にて、眼底検査他の検査を、受けることに
している。
本日 受診 (一回飛ばしていた。)
眼圧 眼底出血 視力 異常 著変無し。
その後 
『眼精疲労が、著しい 活字 TV  PCのせいだろうか
 常時水泳後のような感じ』
『蚊も多少飛んでいる』
『特に夕方 雨のドライブが、しんどい』
『left eyeが、少々曇る』
を訴えた。
ひとこと
「加齢によるものでしょう」 で済まされた (´;ω;`)ウッ…。
所要時間約1時間(いつもより早い)
診察時間は、約5分  費用1600円

【ジャージャー麺(風)】

麺は、揖保そうめん
ソースは、ニンニク 生姜 合い挽き 椎茸 葱
甜面醤 コチジャン オイスターソース ゴマ油
トッピングは、胡瓜🥒の薄切り。
これは いける✌️。

【それでもメゲズ】

保温 温度狙い60℃を、キープ(したつもり)で25分
ジッパー付き袋で、湯煎 加熱した。
また 失敗 レアに仕上げ そのあと炙りミディアムレア
に仕上げるつもりだったが 温度? 時間?定かでないが
ウェルダンに、なってしまった。
残念😅 
おフランスの塩とホースラディッシュで、食した。
少々硬かった😢。
再度試みることにしょう🤔。

【 失敗 】

昨日 イオンにてオージービーフを、買ってきた。
炊飯器の、保温機能でローストビーフを作るつもり
であった。
まず塩麹をすりこみしばらくおく。
ここで問題が、炊飯後自動で保温になるのだが
保温のみの機能がない。 あ~ぁ