月別: 2020年1月

このところ飯ネタばかり。
鰤照り焼き　鰤は、安く仕入れた。
海老焼きそば　海老　豚　もやし　隠し味は、牡蠣油
椎茸　葱の串焼き　鰤のタレをかけた。
他に筑前煮（写真もれ）と納豆。
金麦を、舐めるマシャ。

ご相伴だよ　飲みたいなぁ　=MASHA🐕＝

味付け：燻製塩　砂糖＋アジシオ　砂糖＋醤油（スプレイ）
ちょと爆ぜたが、まあまの出来。
160℃で浮いてくるまで　230℃で仕上げる。

昨日は、目撃もナシ。
ハコベを刻み　黄粉と練ったエサは、
あまり好みで、ないようだ。
目白エサ　ゼリーは、なくなっている。
Photoは、一昨年の同日のもの。

☁曇り　９時過ぎ
キャベツとシーチキンのパスタ。
味付けは、燻製塩　ガーリックパウダー
オリーブオイル　少量バター
春キャベツで、再トライしよう。

🐖豚の角煮　よく滲みている。あっさり。造った半分。
豚バラフライ　肉は、シャブシャブ用。
ブルーチーズ　🍎りんご　　梅干しをそれぞれ巻いたもの。
にしん蕎麦

白梅　割と暖　夕方の散歩時。
近隣マンションの集会室の庭で毎年咲く

約４時間　
あっさりさせるため煮汁を、別にした。
昆布とほんだしで味付け
酒　味醂　砂糖　醤油で、調味。
自然に、冷やすことで味を、浸みこませる。
なんとも虚しい国会中継を、眺めながら。

しばらく連絡が、ないのでご機嫌伺いのメールを出した。
この方　だいたいアンコ椿（三日遅れの～）方だ。
相も変わらずらず　４日遅れで返事が来た。
大島よりより遠方の島に行かれたようだ😉。　奄美大島？？
実は、八王子にお住まいの方😆。

火曜市で買ってきた、米産豚バラブロック。730ｇ。
調理にかかる。　
あとは、しばらくコトコト煮る。
和風か中華風か、まだ決めていない。

９時過ぎ。　朝食に近いブランチ。
朝から☂雨　KAMIさんは、朝から、出かけ。
マシャは、テンション　ダダさがり⤵