【 金柑の甘露煮 】

水洗い ⇒ 煮る(あく抜き) ⇒ 縦に切れ目を入れる
(数か所)⇒ 種を取り出す 中のわたも取れれば一緒に by楊枝 ⇒ 砂糖を入れて照りが出るまで煮詰める レモン水を少量加える。  

材料 時間は、すべて目分量。 
切れ目と種を取り出すのは、根気のいる作業だ。
By愛用のknife。  HIMAJIN

【 キャップ 🧢 】

近隣公園にて。 けっこう高齢のおっちゃん。『ラグビーお好きですか』「‥‥」『帽子 スピアーズですよね』「ああ 農機を使ってるもんで」

「ここらけっこうクボタさんが多いんですよ」『そうですか 小松菜ですか?』「うちは、そうですよ」 

しばらく雑談。

あざ~す🙇‍♂️。