【　カンジャンケジャン　🦀】

ソウルのわりと高級店でいただいた。
本当は、新鮮なうちこ持ちのワタリガニをつかう。
生ズワイがあったので舌👅を頼りにつくってみた。
・醤油・紹興酒　・コチジャン　・ワインビネガー　・昆布茶
・レモン汁　・おろしニンニク　・おろし林檎
まったくの勝手な自己流　それらしくなった　うまい
自画自賛😄。
KAMIさんにもうけた👍。

投稿者: admin

19４９年１２月に熊本の天草に生まれ、現在は千葉県船橋市にKAMIさんと愛犬MASHA（2010．５．５生）と居住。２０１３年６月に完全リタイア　 以来　HIMA人　FREEマン。 アラウンド７（にそろそろリーチ）老い朽ちる日を見据えて　KAMIさんと 主役のマシャとともに過ごす日々を、徒然　書き留めておく。　2018．１０．１４記